主题：特色风味]小猫私厨：新年就要DIY——芝麻花生糖
- 发表于2010-12-29
材料：花生半斤，芝麻100克，白糖300克
做法：
1把花生放在锅里慢火炒熟.大概半小时左右，要不停翻炒防止糊掉。
2花生稍凉了把皮去掉，花生压碎，根据自己喜欢的程度。
3锅里放入白糖，搅动白糖把白糖化掉，熬至颜色有些深起泡的时候把花生和熟芝麻倒入快速搅匀。
4把糖液倒在之前抹过香油的面板上，用抹过香油的擀面仗把花生糖压平，再用刀切成小块即可。
小提示：糖熬好后很容易凉，凉后就会很硬，所以4的动做一定要快点，硬了的糖不好擀也不好切。
做法：
1把花生放在锅里慢火炒熟.大概半小时左右，要不停翻炒防止糊掉。
2花生稍凉了把皮去掉，花生压碎，根据自己喜欢的程度。
3锅里放入白糖，搅动白糖把白糖化掉，熬至颜色有些深起泡的时候把花生和熟芝麻倒入快速搅匀。
4把糖液倒在之前抹过香油的面板上，用抹过香油的擀面仗把花生糖压平，再用刀切成小块即可。
小提示：糖熬好后很容易凉，凉后就会很硬，所以4的动做一定要快点，硬了的糖不好擀也不好切。
- 发表于2010-12-29
- 发表于2010-12-29
楼主，你贼噶牛！这么说来，你肯定会烘焙
- 发表于2010-12-29
说了半天，强烈要求楼主上图片 - 发表于2010-12-30
- 发表于2011-01-07
话说参加了一些地方春晚，做了些花生糖带去，不是很成功，一是时间来不急，二是以前没做过。所以糖做的不是很到位，花生没炒到火候，心急不行，心急花生就不会香。二是糖里的水没有全熬掉，所以做出来的糖会有些粘手，也容易化。总结了上次的经验教训我再试。这次就很成功，很香，糟到了很多人的表扬，大家说好才是真的好。
春节快到了，自己DIY一些这样的芝麻花生糖很实在，也很好吃，送给亲朋也是不错的哦。
从健康的角度出发我们看看有什么好处：
主料花生，花生的营养很丰富，能够促进人体的生长发育，提高智力，增强大脑的记忆能力，还能抗老化防早衰。还能润肺，预防肠癌，保护心脏。花生有“动脉清道夫”的美誉，可以显著的降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病很有好处。
除了花生这次我又放了一些芝麻，配上芝麻口味更佳哦。而且芝麻的好处也很多：芝麻中含大量的蛋白质，还有膳食纤维 ，维生素。芝麻中的亚油酸还能调节胆固醇。芝麻中的VE能防止皮炎，美白皮肤，还能养血。
看看这么多好处吧，只要你肯亲自动手就能做出健康又美味的芝麻花生糖来。
每天适量的吃一些，能解饿还能有益身体，不比某些什么架的强多了吗。